마카롱만들기세트 찾다가 베이킹클래스 등록하고 3개월 만에 달라진 것들

 

마카롱 만들기 세트

구매할까 고민하다가

베이킹클래스를 선택한 이유,

3개월 후 결과가

생각보다 달랐습니다.

 

 

## 마카롱만들기세트 구매 전 이런 고민 있으셨나요

 

처음엔 저도 마카롱만들기세트

온라인으로 주문하려고 했어요.

인스타에서 예쁜 마카롱 보고

나도 만들어보고 싶다는

생각이 들었거든요.

 

그런데 세트 구매 전에

후기들을 찾아보니

생각보다 실패 확률이 높더라고요.

"오븐 온도가 달라서 실패했다",

"습도 때문에 갈라졌다"는

후기들이 너무 많았어요.

 

 

재료비만 해도 한 번에

3-4만원씩 들어가는데

실패하면 돈만 날리는 거잖아요.

그래서 베이킹클래스를

알아보게 됐습니다.

 

## 코리아요리아트아카데미학원 마카롱마스터 과정 선택한 이유

 

마카롱만들기세트와 달리

전문 강사님께 직접 배우면

실패 확률이 확 줄어들거든요.

특히 코리아요리아트아카데미학원은

프렌치, 이탈리안, 스위스

3가지 마카롱 기법을

모두 다룬다고 하더라고요.

 

 

홍대입구역 바로 앞이라

접근성도 좋았고,

체계적인 커리큘럼을

기대할 수 있었어요.

 

무엇보다 1인당 실습 공간이

넓어서 쾌적한 환경에서

집중할 수 있다는 점이

마음에 들었습니다.

 

 

## 실제 수업에서 배운 마카롱 기법들

 

첫 수업부터 놀랐던 건

전문 장비로 실습한다는 거예요.

집에서 핸드믹서로 하던 것과

완전히 다른 결과가 나오더라고요.

 

프렌치 마카롱부터 시작해서

머랭의 상태를 정확히

판단하는 법을 배웠어요.

"8분 휘핑"이 아니라

"이런 상태까지"라는

구체적인 기준을 알게 됐죠.

 

 

이탈리안 마카롱에서는

설탕 시럽 온도가 핵심이었어요.

118도 정확히 맞춰야

안정적인 머랭이 나온다는 걸

직접 체험으로 배웠습니다.

 

스위스 마카롱은

또 다른 매력이 있었어요.

부드러운 식감과

은은한 단맛이 일품이더라고요.

 

 

## 베이킹클래스 수강 후 달라진 것들

 

3개월 수강하고 나니

마카롱 성공률이 90% 이상이에요.

예전에는 마카롱만들기세트로

5번 중 1번 성공하면

다행이었는데 말이죠.

 

온도와 습도에 따른

조절법도 자연스럽게 익혔어요.

비 오는 날엔 오븐 온도를

5도 높이고,

건조한 날엔 반죽을

조금 더 눅눅하게 만드는

노하우까지 터득했습니다.

 

 

무엇보다 자신감이 생겼어요.

친구들 생일에 직접 만든

마카롱을 선물하면

다들 깜짝 놀라거든요.

"이거 정말 네가 만든 거야?"

하면서 신기해해요.

 

## 비용 계산해보니 의외였던 결과

 

마카롱만들기세트를

계속 사면서 실패 반복하는 것보다

베이킹클래스가 훨씬 경제적이었어요.

 

세트 한 번에 4만원씩

5번 실패하면 20만원인데,

수업료는 그보다 조금 더 들지만

확실한 기술을 익힐 수 있거든요.

 

 

게다가 수업에서 배운 기법으로

집에서도 계속 만들 수 있으니

장기적으로 보면 훨씬 이득이에요.

재료비도 대량 구매로

단가를 낮출 수 있고요.

 

마카롱만들기세트 구매 고민 중이라면

베이킹클래스도 한 번

고려해보시길 추천해요.

특히 실패를 반복하고 싶지 않다면

전문 교육이 답이거든요.

 

 

코리아요리아트아카데미학원은

평일과 주말 모두

다양한 시간대에 수업이 있어서

직장인도 충분히 다닐 수 있어요.

궁금한 점이 있으시면

상담받아보시고 결정하세요.

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코리아요리아트아카데미학원│서울특별시 서부 교육지원청 제02201700146호│과목 및 수강료

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