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코울슬로레시피 매번 실패해서 포기하려던 내가 한방에 성공한 후기 - 신촌요리학원카테고리 없음 2026. 5. 7. 09:41
코울슬로레시피 매번 실패해서 포기하려던 내가 한방에 성공한 후기 - 신촌요리학원
햄버거 만들려고
코울슬로 레시피 찾다가
취미생활이 바뀔 줄 몰랐어요
집에서 혼자 해보니
양배추가 물러지고
드레싱도 밍밍하고
완전 실패작이더라고요
처음엔 그냥 유튜브로
코울슬로 만들기 따라하면
될 줄 알았거든요
근데 막상 해보니까
양배추 써는 굵기부터
소금 절이는 시간까지
다 달라서 당황했어요
## 혼자 하기엔 너무 어려웠던 코울슬로
처음에 코울슬로 레시피
검색해서 따라했을 때
제일 힘들었던 게
양배추 채 써는 거였어요
칼질이 일정하지 않으니까
식감이 제각각이고
드레싱도 비율을
정확히 모르겠더라고요
그래서 신촌요리학원
검색해보다가
코리아요리아트아카데미학원
생활요리 쿠킹클래스에서
햄버거랑 코울슬로 레시피
같이 만드는 수업이 있다고
해서 바로 등록했어요
## 첫 수업에서 배운 코울슬로의 비밀
첫 시간에 선생님이
양배추 채 써는 법부터
제대로 알려주시더라고요
칼을 비스듬히 기울여서
일정한 굵기로 써는 게
생각보다 기술이 필요했어요
소금 절이는 것도
그냥 뿌리는 게 아니라
양배추 무게의 2% 정도로
정확히 계량해서 하니까
물이 적당히 빠지면서
아삭한 식감이 살아나더라고요
드레싱도 마요네즈만
쓰는 게 아니라
식초랑 설탕 비율을
3:2:1로 맞춰서 하니까
훨씬 깔끔하고
상큼한 맛이 났어요
## 매달 새로운 메뉴로 실력이 늘어가는 중
코리아요리아트아카데미학원
생활요리 쿠킹클래스는
매달 메뉴가 바뀌어서
지루하지 않아요
첫 달에는 양식 위주로
햄버거랑 파스타 만들고
둘째 달에는 한식으로
비빔밥이랑 된장찌개도
배웠거든요
코울슬로레시피도
기본형 말고
아시안 스타일로
참기름이랑 깨 넣어서
만드는 버전도 배웠어요
같은 재료인데
양념만 바꿔도
완전 다른 맛이 나서
신기했답니다
신촌요리학원 중에서도
여기가 좋은 게
1인 1조리대라
내 페이스대로 할 수 있고
모르는 거 있으면
바로바로 물어볼 수 있어서
초보한테 딱이에요
## 3개월 다니면서 달라진 것들
처음엔 코울슬로 레시피 하나
제대로 못 만들던 제가
이제는 친구들 집에 갈 때
사이드 디쉬로 만들어서
가져가기도 해요
특히 치킨 먹을 때
코울슬로 만들어주면
다들 어디서 샀냐고
물어보더라고요
집에서도 냉장고에
양배추만 있으면
15분 만에 뚝딱
만들 수 있게 됐어요
드레싱 비율도 외워서
따로 레시피 안 봐도
되니까 편하고요
코울슬로레시피 말고도
다른 샐러드들도
응용해서 만들어보는
재미가 생겼답니다
포테이토 샐러드나
마카로니 샐러드도
비슷한 원리라서
금방 익혔어요
## 아직도 배우고 싶은 게 많아서
지금 3개월째 다니는데
다음 달에는 동양식
메뉴로 짜장면이랑
탕수육 만드는 수업이
있다고 해서 기대돼요
매번 새로운 걸 배우니까
전혀 지루하지 않고
오히려 더 재밌어져요
신촌요리학원에서
이렇게 다양하게
배울 수 있는 곳이
많지 않을 것 같은데
코리아요리아트아카데미학원은
정말 알차게 구성돼 있어요
완전 초보도 부담 없이
시작할 수 있고요
코울슬로 만들기
혼자서 시행착오 겪지 말고
처음부터 제대로 배우는 게
훨씬 빠르고 정확해요
저처럼 햄버거 만들려다가
요리에 빠지게 될 수도
있거든요
코리아요리아트아카데미학원
홍대점은 홍대입구역
바로 앞이라 접근성도
좋고 시설도 깨끗해서
만족스러워요
궁금한 게 있으시면
상담 받아보시고
결정하시면 될 것 같아요
코리아요리아트아카데미
진로 적성 검사&맞춤 컨설팅
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코리아요리아트아카데미학원│서울특별시 서부 교육지원청 제02201700146호│과목 및 수강료
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